Egyre többen használunk a főzéshez különböző fűszernövényeket, amitől ízletesebb és különlegesebb lesz az étel. Bár az üzletekben is széles választékban kaphatóak friss fűszerek, de elég drágák, főleg a biotermesztésűek. Pedig sokszor mennyire vágynánk a frissen vágott oregánóval meghintett hagymakrémlevesre croutonnal, vagy olasz tésztára friss bazsalikommal... Ah! Az otthon termesztett fűszernövényeim nemcsak zamatosak és egészségesek, hanem igazi díszei is a konyhámnak. Fűszereim mindig kéznél vannak és megbolondítják a leveseket, szószokat, ragukat és a gyermekeimnek készített szendvicseket. A konyhában fűszervágó kést használok, de az illatos bazsalikomot, oregánót mozsárban is szoktam aprítani, így könnyen keverhetőek, kenhetőek sajtokkal, vajjal.